Huile pépins courge, 25cl Agrandir

Huile pépins courge, 25cl

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L’huile vierge de pépins de courge se caractérise par sa richesse en Oméga 6, son goût très parfumé et sa couleur particulière vous surprendront agréablement lors de son utilisation.

Idéale pour prévenir les pépins de prostate, cette huile surprend par sa couleur rougeâtre, le nez de courge spaghetti présente une finale poivrée; la bouche est suave, concentrée tout en gardant de la fraîcheur avec ses pointes menthées, lorsqu’on la dispose dans l’assiette, elle devient verte.

Accords : purée de potimarrons et panais, ananas en carpaccio, Pouligny Saint-Pierre

Robe noisetée avec des reflets jaunes pâles. Au nez, on part vers le cerneau de noix frais tout juste suggéré et progressivement les flaveurs se mettent en place, avec une touche d’une grande pureté et d’une fraîcheur de constitution remarquable
On a l’impression d’avoir le fruit que l’on vient juste de casser. Dans cette version, cette huile atteint un équilibre parfait et si l’on veut lui trouver un équivalent en vin, on pense immédiatement à un grand cru de Chablis comme Les Preuses.

L'huile vierge de noix biologique est très bien équilibrée et possède un ratio Oméga6/Oméga3 très intéressant ( 4,8). Son goût subtil vous donnera l'impression de croquer une noix fraîche dans chacune de vos préparations.

Huile obtenue à partir de noix biologiques d’origine Française exclusivement. L’huile ainsi obtenue présente des parfums et arômes très marqués. Elle est également à l’origine de la Maison Vigean fondée en 1930.

Accords : salade de mâche et de rattes, carpaccio de cèpes, lentilles vertes du Berry servies froides en salade

La DLUO maximale est de 18 mois

Intérêt nutritionnel : Omega 6

Utilisation culinaire : assaisonnement

A garder au réfrigérateur après ouverture